Mesara šogor - samostalna zanatska
Mesara ŠOGOR je porodična firma koja je osnovana davne 1958 godine. Od svog nastanka prošla je kroz brojne trusne periode ali su rad i posvećenost porodice sve prevazišli.
Osnovna delatnost mesare je prodaja svežeg mesa kao i proizvodnja suhomesnatih i polu gotovih proizvoda. Vršimo uslužno tranžiranje mesa i izradu suhomesnatih proizvoda po vašim željama.
Proizvodni asortiman koji nudi mesara Šogor: kobasice, salame, šunke, slanine, hurke, roštilj meso, pečenice, dimljena rebra i drugi slični proizvodi.
Posebno smo ponosni na
Dobro udimljena kost daje pravi "šmek" pasulju ili drugom paprikašu gde želite da dodate onu notu koja izdvaja vaše jelo od jelo drugih.
Dimljena pečenica sa delom slanine koja razbija "monotnojiu" čistog mesa. Kada se reže na tanko, ostavlja izvrstan osećaj ukusa.
Možemo slobodno reći da je ovo deo šunke, ali pošto nema kosti, ovo je ipak ukusna mesnata slanina sa 50% mesa.
Dimljeni papci nisu skupi ali jelu daju poseban miris i ukus zbog kosti, kože i tetiva koje veoma dobro primaju dim.
Suva dimljena pečenica izbalansirane mekoće i tvrdoće. Odlična za cattering posluženje, sendviče ili dodatak jelima.
Čisto, suvo meso, sušeno u kontrolisanim uslovima može da stane rame u rame sa bošnjačkom goveđeom pršutom po svom kvalitetu, o ukusima ne treba ra
Mesara ŠOGOR je porodična firma koja je osnovana davne 1958 godine. Od svog nastanka prošla je kroz brojne probleme i nedaće ali su rad i posvećenost porodice sve prevazišli.
Prvobitno je mesara nosila naziv JAGNJE. To su bila teška vremena jer je tadašnja vlast privremeno oduzela mesaru od porodice. Međutim, želja i podrška porodice i bezbrojni radni sati doprineli su da se klanica ponovo izgradi i da i zvanično počne sa radom. Trenutnog vlasnika, Čabu Halašia, za mesaru vezuju ljubav i porodične vrednosti. Svakodnevno je, još kao dete, pomagao ocu u mesari i često radio do kasno uveče , a rano ujutro išao u školu.